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☆豆腐のノンオイルゴマ風味フライ☆

さて昨日に引き続き今日も豆腐の料理です
鶏肉と言えば鶏肉ばかり
豆腐と言えば豆腐ばかりと言うわけではありませんが
やはり健康的にダイエットを続けるためには豆腐や鶏肉などのダイエット食材の優等生に頼ることが多くなります
唐辛子を利用して無理やり発汗させるようなダイエットもありますが決して健康的とは言えないでしょう

楽して無理せず美味しく続けるダイエット
この無理難題に挑み続けるダイエットレシピなので
奇怪なダイエットメニューやダイエット法を載せるつもりはありません

などと同じ食材を二日連続で使う言い訳を必死でしつつ
豆腐のノンフライカツを作りたいと思います

途中オーブンで焼きますが、ダイエットを気にされない方は油で揚げても美味しくいただけます


20070607042334.jpg

材料は(水切りした豆腐一丁・パン粉2/3カップ・ゴマ大さじ2・塩、七味唐辛子適量)です


20070607042616.jpg

豆腐の両面に塩コショウをして小麦粉をまぶし、溶いた卵にくぐらせます


20070607042719.jpg

パン粉と白ゴマを合わせたものをまんべんなくつけます


20070607042804.jpg

そのままオーブンで焼きます
240度で10分ほどです


20070607042917.jpg

出来上がると全体的に膨らんできます


20070607042950.jpg

先ほどの七味塩を全体にかけ、レモンを絞っていただきます
酢橘などでも美味しくいただけます


料理人の知恵袋
今回のレシピはオーブン焼きにせず素直に油で揚げても美味しいのですが、ダイエットレシピと言うことであくまでノンオイルにこだわってみました
基本的に「揚げる料理」は天麩羅やフライドポテトも含めて全てオーブンで作ることが出来ます
ダイエットレシピのコツは「適切な食材」と「適切な料理法」にあります
この二つに注意するだけでずいぶんと摂取カロリーが変わってくるので気をつけてください


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押してくれると嬉しいらしいワーイヽ(゚∀゚)ノワーイ


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プロフィール

 スムーズ

管理人: スムーズ
/info_relaxlife@yahoo.co.jp


調理師でソムリエでフグ処理師で利き酒師です
さらにダイエット料理研究家として、日々試行錯誤を繰り返しています
お店側から見た料理やお酒の世界、プロの技で作るダイエット料理を惜しげなく出していきます


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