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<旬野菜>☆米茄子の簡単ピザ☆

実はダイエットは極めて簡単です
理論的にはですが・・・

摂取カロリーより消費カロリーが上回っていれば体内の脂肪が消費されダイエットできます

だがしかし

なかなかそう簡単には行きません
無理なダイエットは栄養バランス的に偏ってしまうことが多く「体重は減ったけど体を壊す」という結果になります

またストレスを感じながら食べるのを我慢すると、結果的にリバウンドを招きやすく一瞬痩せただけで終わります

効果的にダイエットをするためには
心と体に優しく、バランスの良いダイエットメニュー
という気は優しくて力持ちおまけに顔は妻夫木か?
と言わんばかりのオットコ前なダイエットレシピが必要です
(わが勤務店舗の店長はオダギリジョーの方が男前だと主張していましたが、モミアゲの薄い私としては却下させていただきます)

なかなか三拍子そろったレシピを提供するのは非常に難しいのですが、今日もこの「心と体のダイエットレシピ」
難問に立ち向かう、ダイエット料理界のドンキホーテとして頑を張って行きたいと思います


20070808205313.jpg

主な材料は米茄子1個・トマト1個・ピーマン一個です


20070808205403.jpg

米茄子は5mm幅くらいの薄切りにします


20070808205448.jpg

ピーマンも同じく


20070808205609.jpg

トマトも同じく5mm幅の薄切りにします


20070808205648.jpg

テフロン加工のフライパンにオリーブオイルを少し伸ばして茄子を並べ、軽く塩コショウをして両面を焼きます


20070810034908.jpg

焼けた茄子の上にピザソースを塗り、その上にトマトを並べていきます


20070810035015.jpg

さらにピーマンをのせます


20070810035100.jpg

ピザチーズをのせ、フライパンに蓋をして蒸し焼きにします
このとき火は止めておきます


20070810035211.jpg

出来上がり


料理人の知恵袋
茄子は地道に種類が大量にありなかなか覚えるのが難しかったりしますが、米茄子はその中で唯一、ヘタが緑色をしているのですぐに分かると思います
身はしっかりとしまっており熱によって崩れることが少ないので、今回のようなピザのベースにもピッタリです
煮物や焼き物でも美味しくいただけます
ちょうど今が旬なので機会があったら試してみてください


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押してくれると嬉しいらしいワーイヽ(゚∀゚)ノワーイ


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プロフィール

 スムーズ

管理人: スムーズ
/info_relaxlife@yahoo.co.jp


調理師でソムリエでフグ処理師で利き酒師です
さらにダイエット料理研究家として、日々試行錯誤を繰り返しています
お店側から見た料理やお酒の世界、プロの技で作るダイエット料理を惜しげなく出していきます


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